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冬天到照去看海

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酒足饭饱之后,煮一壶香茗,浅浅地斟上一杯好茶,品一缕清香,几位好友,回味那一段段往事。那种淡淡的、柔柔的、袅袅的、幽幽的茶香,缭绕在你的面前,轻轻地,深深地吸上一口,酒不醉来,茶来醉日照是有名的茶叶生产基地,这也是因为日照的山好水好,所以日照的茶叶口味也好,黄绿明澈,栗香浓郁,回味甘醇。日照茶名扬海内外,我知道我们单位每年发放的夏季防暑降温劳保茶就是日照茶,但是来日照后,我们还是买一些极品的日照茶叶回到家慢慢品来回味。

    酒已喝足,饭已吃好,茶也品过,夜也就深了,每个人也感觉有些困倦了,相约明天一早去看海,然后各自回各自的家去安歇。

    三、

    日照的黎明来的比较早,日照的地名来由就是因为太阳从海上升起最先照到的地方,所以这地方就起名日照。我们居住的教授花园离大海非常近,出了小区东大门,横过一条马路,就到海边了。想看海上日出,每天早上5点左右可到海边看火红的太阳从海上冉冉升起。不过我们去的这两天,因为头一天下雪,第二天天气还是有些阴沉沉的,日出是看不到了,但我们可以骑着自行车去海边赶海。日照的海岸线很长,海边的公路修整的平坦而又宽阔,来日照我最喜欢的活动就是骑着自行车在海边边走边玩。冬天的海边一点也感觉不到寒冷,这可能因为海水不结冰有些调节周遍环境温度的原因,冬天来日照旅游的客人少,所以冬天的大海边少了喧嚣更多了清洁和安静。游人少了,相对海鸟就多了起来。我发现冬天的海边是鸟儿的天堂,许多鸟儿特别欢快地在树林里唱着歌,到底唱的什么鸟语,我听不懂,但我能听得出鸟的歌声是自由和欢快的旋律;还有成群的鸟儿在退潮的海滩上悠闲地觅食,尽情地享受着小鱼小虾的海鲜美滋味;还有成双成对的海鸥在不停地盘旋起舞,相互追逐嬉戏,我想象鸟儿也一定会谈情说爱,也说不定比人类更懂地浪漫。

    冬天的大海更显辽远空旷,更迷人。日照海边沙滩礁石中,海星和小螃蟹比较多。我家小女不一会的工夫就在海边拣了10多只,他爸爸说:“午饭时煮一下,够一盘下酒菜了。”说起吃来,来日照看海,不能不吃日照海鲜。我家孩子的爸爸对做海鲜很拿手,中午饭就该他下厨了。我们看过海后,然后直奔海鲜市场购买了螃蟹、八带鱼、琵琶虾、大虾等鲜活的海产品。吃海鲜最好吃鲜活的,否则吃不好容易引起食物中毒。海鲜的做法其实很简单,大多蒸煮后沾调味品吃即可。但也有其他很多的吃法,比如红烧,凉拌等,但必须掌握火候和味道的调制。吃海鲜时多沾些姜末和醋,中和一下海鲜的凉性。吃海鲜最好喝点白酒,少喝啤酒,因为喝啤酒对于肠胃不好的人容易引起腹痛和腹泻。

    中午到了,我家孩子他爸在厨房忙碌地尽兴,蒸、煮、炸、炒、加凉拌,一会的工夫一桌色香味俱佳的丰盛海鲜大餐开始了,我们等吃的人,已是按耐不住诱惑早已下筷了,一顿海鲜饭菜自是味道鲜美,吃的不亦乐乎,吃的肠胃满足。来度假,除了游玩就是吃美食,让全身心放松休息。这不刚吃过午饭,彭姐就盘算着晚饭该轮着她来做了。彭姐是出生在新疆的美女,在新疆居住生活了20多年,对新疆的美食很有研究,她决定给我们做一顿新疆风味的“揪片子”这种饭食相当好吃,一般是吃一碗还想吃第二碗,味道鲜美,还易消化吸收。因为做揪片子和面比较讲究,配料比较复杂麻烦,彭姐轻易还不露这一手拿手饮食。

    吃过午饭后,我们各自回家小睡一会,或者回家看电视,孩子们回去写一会作业。彭大厨师就开始为她的美食准备材料。我曾经“偷”学过一次她做新疆揪片子,好象是用一点花生油和面,面揉的软软的放一边醒着,然后是切肉丁、香菇丁、土豆丁,西红柿丁、香菜等等,然后就是煮肉汤,加调味品,加这些菜丁再煮,等煮的差不多了,把醒好的面赶成厚度适中的面饼,再切成宽度适中的长条,然后一只手托着一长面条,另一只手就揪成段往已沸开的锅里扔面片,彭姐的动作很熟练,揪起片子来飞快,像专业厨师表演一般精彩,有时看的我们眼花缭乱,一大锅揪片子一会就做好。出锅盛碗然后再根据各人的口味加点醋和辣椒,绝对地美味可口,营养全面。偷学过,但因为太麻烦,终是没尝试做过。反正有专业专门的彭大厨师,等她什么时候高兴了,就会做给我们吃。

    这不傍晚5点多钟吃饭的时间到了,彭姐就在楼下喊了:“饭已准备ok了,请赶紧下楼一起用膳吧,晚到的可就吃不到我的新疆揪片子了”

    我们很喜欢这种度假方式,虽是冬天,但心中总是温暖和快乐的。真正有些“共产主义大锅饭的味道”每一次到海边,我们都感觉时间过的太快,还没有玩尽兴就要往回赶。

    可是因为有海,朋友之间多了真诚;

    可是因为有海,朋友之间浓了友情;

    可是因为有海,朋友之间相处和谐;

    可是因为有海,朋友之间相互关爱;

    可是因为有海,我们珍惜我们生命中每一个流动的瞬间。

    冬天来了,春天已不再遥远,我们相约,春天到日照去看海。
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