160 梅花炒饭

r />     “收火！”

    随着周栋一声大喝，大华手忙脚乱地将一盆水泼进了灶下，同时周栋抓了把切好的香葱，抛撒进即将熟透的梅花炒饭中。

    这是最简单的炒饭，只用蛋、饭、盐、葱；却也是最复杂的炒饭，完全靠厨师的手法和火候的掌控，更要在百忙中做到一片蛋花配五粒米，多一粒或者少一粒米，那都不能称之为‘梅花炒饭’！

    蛋香浓郁而霸道、米香清雅而出尘。

    不用吃也可以判断出来，这份梅花炒饭的蛋香与黄金蛋炒饭一样浓郁，却始终无法掩盖受热入味后爆出的大米香味。

    这是黄金蛋炒饭无论如何也做不到的。

    当这盘梅花炒饭端到桌上时，虽然不像‘黄金蛋炒饭’那样可以发光，却用最纯正的味道捕获了一帮吃货的心。

    小岳岳的口水都流到了胸前尚不自知，被师傅瞪了一眼，才手忙脚乱地用餐巾纸擦干净了，然后抄起汤匙就往盘子里伸。

    “叮叮当当”

    敢情谁也不比谁慢多少，估计是因为太猴急的原因，四五只汤匙在空中撞在了一起。

    “等一下！”

    何老师忽然大喝一声，阻止住了这帮吃货。

    “我想提个建议，大家吃这梅花炒饭的时候，最好是慢一点，查清楚一点......就按照一个蛋花配五粒米的比例，这样吃到最后，如果没有一个蛋花和一粒米剩下，就表示这梅花炒饭是百分之百的成功了。”

    何老师笑嘻嘻地道：“周弟，你看这样可以不可以？

    我只是希望能够把这神奇的梅花炒饭展现在观众面前，让大家知道这个世界上还有如此伟大的厨师、让大家知道我华夏厨道是何等的神奇！”

    周栋笑了笑：“我没有问题，其实我也没一粒粒的查过，大家肯帮我查清楚那自然是最好不过了。”

    何老师自然不会有什么恶意，不过未必如他说的那样只是希望把‘梅花炒饭’的神奇展现在观众面前，多少还是有几分探究心思的，对此周栋也是心知肚明。

    “这样啊？”

    小岳岳一听脸就垮了下来，这种吃法不是要馋死谁麽？可既然是何老师的提议，就连师傅也不会轻易否决，他自然也不敢有什么异议，只能同大家一起，一面查、一面吃......

    这将是明星们印象最为深刻的一顿饭，一片蛋花五粒米......从没尝试过让这种绝顶美味在舌尖上保留如此长的时间，在这个美丽的夜晚，梅花炒饭在每个人心中都种下了一朵最为动人的‘美味之花’。

    两个小时后，盘子空空如也，明星们望着干净的饭盘，一个个目瞪口呆。

    竟然真的一片蛋花一粒米都没有剩下！

    一片蛋花五粒米，周栋说到了，也做到了。

    直到现在大家才明白，这就是蛋与饭最完美的比例！

    ***

    “我到现在才明白，真正顶级的厨师就不是人，因为普通人根本就没有这样的天赋！”

    夜深人静，郭悳冈悄悄走到院中，望着已经在茅亭等了他很久的于老师：“老于，你的眼力真是没得说。

    要不是亲眼目睹，我可不会相信在华夏除了随园这一代的新主人外，竟然还有人能够做出‘梅花炒饭’来......”

    于老师笑道：“这就妥了，周老弟既然能做出梅花炒饭，随园主人出的题目他就一定能破解。

    不过你可得有心理准备，周老弟为了赢你，连‘梅花炒饭’都做出来了，恐怕他让你试的菜可不简单啊？”

    郭悳冈嘿嘿笑道：“有什么不简单的，咱哥们儿什么场面没见识过？再说了，以周老弟这手艺，就算是他试做的新菜，还能难吃到哪里去？说不定又是一道人间美味呢......”